İÇ HARCI İÇİN

1 SU BARDAĞI PİRİNÇ
1 SU BARDAĞI PİLAVLIK BULGUR
1 YK DOMATES SALÇASI
1 YK BİBER SALÇASI
1 YK KIRMIZIBİBER
1 TK KARABİBER
2 YK KURU NANE
4 BÜYÜK BOY KURU SOĞAN
TUZ
ZEYTİNYAĞI
YETERİNCE YAPRAK
LİMON

İç harç hazırlarken öncelikle soğanlar küp küp doğranır zeytinyağında güzelce kavrulur.salçalar ve baharatlar eklenip kavrulmaya devam edilir.pirinç ve bulgur yıkanarak soğanlara eklenir biraz kavrulunca 1 su bardağı kaynamış su ve kuru nane eklenerek kapağı kapatılır.suyu çekince ocak kapatılır.yapraklar sıcak suda yumuşatılır ve sarmaya başlanır.sarmalar tencereye güzelce dizilir üzerine dilimlenmiş limonla 15 dakika kaynatılır. afiyet olsunn