500 gr barbunya
4 adet havuç
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Pulbiber

Barbunyalar tencerede akşamdan 5 dk. haşlıyoruz. Aynı suda sabaha kadar bekletiyoruz. Suyunu süzüyoruz. Başka bir tencerede soğanı, havucu, sarımsağı yağ ile kavuruyoruz. Domates, salça, barbunya, tuz, şeker, pul biberini ekleyip üzerini geçecek kadar sıcak su ilave ediyoruz. 40 dk pişirip soğuk olarak servis ediyoruz.