4 bağ karalahana
3 büyük boy kuru soğan
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı nane
1/2 demet maydonoz
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı biber salça

Soğanlar ince kıyılarak yağda kavrulur.Pembeleşince baharatlar ve salça eklenerek kavurmaya devam edilir.Pirinç ve bulgur da eklenerek biraz da onlarla kavrulup ocak kapatılır.Lahanalar sıcak su ile biraz yumuşatılır.Sarılarak düzenli bir şekilde tencereye dizilir.Üzerine yağ gezdirilir.Üzerine 1 parmak geçecek kadar sıcak su dökülüp pişirilir.

Karadeniz lezzetlerinden karalahana sarmasını bir de etsiz deneyin