Resimli ve Kolay Yemek Tarifleri

Hepsi tek tek denenmiş, tam ölçülü net tarifler

ZEYTİNYAĞLI KURU BİBER DOLMASI

Ana Sayfa » Dolma ve Sarma Tarifleri » ZEYTİNYAĞLI KURU BİBER DOLMASI
ZEYTİNYAĞLI KURU BİBER DOLMASI

0 Kişinin Defterine Ekli

0 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle
MALZEMELER
  • 1 kase pirinç
  • 2 su bardağı zeytinyağ
  • 3 adet orta boy kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • isteğe bağlı dolmalık fıstık
  • 1 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 1 çorba kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 25-30 adet kurutulmuş biber
  • 4-5 çorba kaşığı nar eksisi
  • yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
  • 2 yemek kaşığı kuru nane
  • 8 su bardağı kaynamış su
  • tuz
  • TARİF
      Kuru biberleri yıkayalım. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyalım.

    1. Kaynamaya başladıktan 5 dk sonra altını kapatalım.
    2. Tencerenin ağzını kapatıp 10 dk bekletelim
      sonra suyunu süzüp kenarda bekletelim.
    3. Soğanları robotta çekip veya küçük küçük doğrayıp 1 su bardağı zeytinyağında kavuralım.
    4. Eğer fıstık kullanacaksak soğanla beraber fıstıkları kavuralım.
    5. Sonra pirinci ve kuş üzümünü ekleyip biraz kavuralım.
    6. Salçaları ekleyelim kavuralım.
    7. Kaynamış suyun bir kısmını tahminen 3 su bardağı ekleyelim.
    8. Karıştıralım.suyunu çekinceye kadar pişirelim.dibini tutturmayalım.
    9. Altını kapatınca yarım su bardağı su ,yarım su bardağı zeytinyağı.baharatlar, tuz,nane, nar ekşini ekleyelim. Karıştırarak ağzını kapatıp 15-20 dk dinlendirelim.
    10. Sonra maydanozu ekleyip karıştıralım.
    11. Haşladığımız biberlere iç koyarak derin bir tencereye dizelim.
    12. Biberleri doldurabiliriz veya kenarını yırtıp sararak da yapabiliriz.
    13. Dolma işlemi bitince üzerine tuz atıp kalan kaynamış suyu ekleyelim.
    14. Yarım su bardağı zeytinyağını üzerine gezdirelim.tencerenin büyüklüğüne göre porselen bir tabak dolmaların üzerine ters kapatalım.
    15. Tencerenin de kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.
    16. Pişerken suyunu kontrol edelim.azalırsa kenarından su ekleyebiliriz.
    17. Dolmaları ılıkken limonla servis yapalım.

    Yemekte kullanılan soğanlar robotta da çekilse rende gibi yapılmaz. Bir iki defa çevrilir ve bırakılır.

     

    Ziyaretçi Yorumları

    Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

    Adınız - Soyadınız

    E-Posta Adresiniz

    Yorumunuz

    Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

    03Zeytinyağlı Biber Dolma

    Zeytinyağlı Biber DolmaGül Kokulu Yemekler

    Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

    Karanfilli Elma Tatlısı

    Karanfilli Elma Tatlısı Leziz Tarifler

    Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

    03Kete Tarifi

    Kete TarifiLeziz Tarifler

    SAYFALAR

    KATEGORİLER

    Sitemizde bulunan tüm tarifler üyelerimiz ve ekibimiz tarafından denenerek yapılmıştır. İzinsiz içerik kullanımı yasaktır.

    Tüm Hakları Saklıdır - 2020