Kuru biberleri yıkayalım. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyalım.
1. Kaynamaya başladıktan 5 dk sonra altını kapatalım.
2. Tencerenin ağzını kapatıp 10 dk bekletelim
   sonra suyunu süzüp kenarda bekletelim.
3. Soğanları robotta çekip veya küçük küçük doğrayıp 1 su bardağı zeytinyağında kavuralım.
4. Eğer fıstık kullanacaksak soğanla beraber fıstıkları kavuralım.
5. Sonra pirinci ve kuş üzümünü ekleyip biraz kavuralım.
6. Salçaları ekleyelim kavuralım.
7. Kaynamış suyun bir kısmını tahminen 3 su bardağı ekleyelim.
8. Karıştıralım.suyunu çekinceye kadar pişirelim.dibini tutturmayalım.
9. Altını kapatınca yarım su bardağı su ,yarım su bardağı zeytinyağı.baharatlar, tuz,nane, nar ekşini ekleyelim. Karıştırarak ağzını kapatıp 15-20 dk dinlendirelim.
10. Sonra maydanozu ekleyip karıştıralım.
11. Haşladığımız biberlere iç koyarak derin bir tencereye dizelim.
12. Biberleri doldurabiliriz veya kenarını yırtıp sararak da yapabiliriz.
13. Dolma işlemi bitince üzerine tuz atıp kalan kaynamış suyu ekleyelim.
14. Yarım su bardağı zeytinyağını üzerine gezdirelim.tencerenin büyüklüğüne göre porselen bir tabak dolmaların üzerine ters kapatalım.
15. Tencerenin de kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.
16. Pişerken suyunu kontrol edelim.azalırsa kenarından su ekleyebiliriz.
17. Dolmaları ılıkken limonla servis yapalım.

Yemekte kullanılan soğanlar robotta da çekilse rende gibi yapılmaz. Bir iki defa çevrilir ve bırakılır.