Yarım kilo patlıcan
5 adet domates
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Kırmızıbiber
Kızartmak için yağ
TARİF
Patlıcanları üçe bölüp ince ince dilimleyip kızartıyoruz. Domatesi rendeleyip sıvıyağ, salça, sarımsak, tuz, kırmızı biberi koyarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Kızarttığımız patlıcanları tabağa alıp sosu üzerine gezdiriyoruz. Soğuk olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.