En Güzel Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Ana Sayfa » Dolma ve Sarma Tarifleri » Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma

0 Kişinin Defterine Ekli

0 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 00:20

Pişirme Süresi : 00:45

Kaç Kişilik : 3

MALZEMELER

500 gr salamura yaprak

İçi İçin:

2 adet orta boy soğan
2 su bardağı pirinç
1 paket dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı nane
Tuz
Kaynamış su

Üzeri İçin:

Limon

TARİF

Yaprakların tuzunun çıkması için ılık suda 3-4 saat bekletip, bol suyla yıkayalım ve avucumuzun içinde zedelemeden sıkalım.
İçi için; soğanları küçük küçük doğrayalım. Pirinçleri iyice yıkadıktan sonra suyunu süzelim. Tencereye sıvı yağı, soğanları, dolmalık fıstıkları koyalım ve fıstıkların rengi hafif pembeleşene kadar kavuralım. İçine pirinçleri ilave edelim ve 2-3 dakika daha karıştırarak kavuralım. Sonra tarçını, karabiberi ve pul biberi ilave edelim ve karıştıralım. Daha sonra 1 su bardağı kaynamış suyu, tuzu ilave edelim ve kısık ateşte pirinçler biraz diri kalacak şekilde pişirelim. Hazırladığımız harç ılıyınca naneyi, kuş üzümünü ilave edelim ve karıştıralım.
Yaprakların saplarını koparalım. Yaprakları açalım ve içine 1 tatlı kaşığı kadar hazırladığımız harçtan koyalım ve sigara böreği sarar gibi saralım. Tencerenin dibine yaprakları dizelim. Üzerine sardığımız dolmaları sıralayalım.
Dolmaların üzerine ekşi olması için limon dilimlerini yerleştirelim. Sarmaların üzerini tabakla kapatalım ve 2 su bardağı kaynamış su ilave edelim. Su kaynamaya başlayınca ocağın altını kısalım ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim(pişmediyse biraz daha su ilave edip pişirebiliriz). Sarmalar piştikten sonra tencerenin kapağını açalım. Sarmalar soğuduktan sonra servis tabağına alalım. Zeytinyağlı yaprak sarmalarımızı limon dilimleri ile süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun 🙂

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

03Zeytinyağlı Biber Dolma

Zeytinyağlı Biber DolmaGül Kokulu Yemekler

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Kete Tarifi

Kete TarifiLeziz Tarifler

03Kabak Tatlısı

Kabak TatlısıLeziz Tarifler

SAYFALAR

KATEGORİLER

Sitemizde bulunan tüm tarifler üyelerimiz ve ekibimiz tarafından denenerek yapılmıştır. İzinsiz içerik kullanımı yasaktır.

Tüm Hakları Saklıdır - 2020