2 su bardağı pirinç
1 büyük boy kuru soğan
2 yemek kaşığı Salça
Yarım çay bardağı kuş üzümü
Yarım çay bardağı çam fıstığı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Birer
1 tatlı kaşığı kara biber
Tuz
kırmızı biber

Ağzınıza layık enfes tadıyla iç pilavı Tarifi resimli olarak sizlerle paylaşıyor, afiyetler diliyoruz.

Pirinç 1 saat öncesinde tuzlu suya konulmalıdır. Soğanları çok çok ince kiymaliyiz ki yerken sadece aromasini hissedelim. Yağda güzelce kavurmaya başlıyoruz Salça ve baharatlar ile biraz daha kavuruyoruz. Pirinç çam fıstığı ve kuş üzümunu de ekleyerek pirinç ler kavrulana kadar karıştırılır. 4 şu bardağı sıcak su eklenerek kapağı kapalı kısık ateşte pişirilir. Suyu bitince üzeri örtülü demlenmeye bırakılır