125 gram (yarım paket) tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı sirke
Aldığı kadar un
Üzerine;
Susam
Çörek otu
Yumurta sarısı

Oda ısısında beklettiğimiz tereyağını, sıvı yağ, tuz, şeker, sirke, yumurta akını da koyup karıştıralım.
Unu azar azar kontrollü olarak ekleyelim ve yoğuralım. Kıvamını hemen alıyor ele yapışmayan ama çokta sert olmayan bir hamur olmalı.
Şekil verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Yumurtayı sürüp susam ve çörek otunu koyup pişirelim. Ama yaptığınız şekle göre daha çabuk veya yavaş pişebilir kontrol edin.Afiyetler olsun.

Kabartma tozu yok bu kurabiyede, sirkeyi de daha gevrek olması için ekliyoruz. Mahlepte ekleyebilirsiniz güzel bi tat veriyor.