1 kg kemiksiz göğüs eti
MARİNE İÇİN:
2 yemek kaşığı yoğurt
4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
3 diş sarımsak
Tuz
Kekik
Kimyon

Önce marine için kullanılacak malzemeleri bir kasede karıştırıyoruz. Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayıp geniş bir kapta sosla karıştırıyoruz. 1,5-2 saat dolapta bekletiyoruz. Daha sonra tavukları çöp şiş çubuklara diziyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz. Arada çevirerek her yanının kızarmasını sağlıyoruz.