2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvıyağı
4 adet sivri biber
1 adet orta boy soğan
4 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
2 adet yumurta

Tereyağı ve sıvı yağ tavaya konur. Küçük küçük doğranan sivri biber ve soğan tavaya ilave edilip pembeleşinceye kadar kavrulur. Yemeklik doğranan domatesler eklenip, domatesler pişene kadar tavanın kapağı kapatılır. Daha sonra tuz ve pul biber ilave edilir. Çırpılan yumurtalar eklenir ve kısık ateşte yumurtalar pişene kadar pişirilir. Menemenimiz servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.