500 gr kuzu kuşbaşı ciğer
3 çarliston biber
2 orta boy soğan
1 küp şeker
Tuz
karabiber
kekik
kırmızı biber
Soğan ve biberler ince kıyılarak yağda güzelce kavrulur. Küp şekeri bu kavrulma aşamasında ekliyoruz. Soğanlar pembeleşip biberler kavrulunca kuşbaşı ciğerleri ekleyip suyunu salıp çekene dek pişiriyoruz. 1.5 çay bardağı sıcak su ve baharatları ekleyerek ciğerler pişene kadar bekliyoruz. Ciğer yemeğin rengini bozduğu için görsel hoş olmasa da herkesin beğendiği bir tarif. Bu arada yaz aylarında yapıyorsam domates rendesi de koyuyorum. Ciğerler yıkanmadan yemeğe eklenmemeli 🙂
CİĞER KAVURMA nasıl yapılır? Resimli CİĞER KAVURMA Tarifi anlatımı ve detayları için tıklayın.
Ziyaretçi Yorumları
Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin
EVDE KOKOREÇ YAPIMInurzeynep
İÇLİ KÖFTE TARİFİNettarifler.Com
Köfteli Patates DizmesiLeziz Tarifler
Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri
Karanfilli Elma Tatlısı Leziz Tarifler
Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler
Karanfilli Elma TatlısıLeziz Tarifler
Enginarlı Hindi etli Şehriye pilavıBirgulunlezzetleri
Tavuk Dünyası Şefin Tavası TarifiNettarifler.Com
Sitemizde bulunan tüm tarifler üyelerimiz ve ekibimiz tarafından denenerek yapılmıştır. İzinsiz içerik kullanımı yasaktır.
Tüm Hakları Saklıdır - 2020