1 kırmızı lahana
Sirke
Su
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
TARİF
Lahana ince ince doğranarak yeterince tuz ile ovulur. Cam büyük kavanoza doldurulur yarısına kadar sirke yarısına su doldurularak sıvı yağ da konulup sıkıca kapatılır. Birkaç gün de tüketilebilir. Afiyet olsun.
Hem turşu gibi tek başına hemde salatalara ekleyebilirsiniz.