1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr margarin
3 adet yumurta

Kreması için

2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya

Üzeri İçin

1 paket hazır çikolata sosu
Ya da benmari usulü eritilmiş 160 gr bitter çikolata

Su ve margarin tencereye alınarak kaynatılır. Kaynama esnasında un eklenerek karıştırılarak hamur topaksız hale gelene dek kavrulur. Ocak kapatılarak soğumaya bırakılır. Yumurtalar tek tek eklenerek karışması sağlanır. Kaşık yardımıyla yağlı kağıt serili fırın tepsisine yarım yumurta büyüklüğünde koyularak 170 derecelik fırında pişirilir.
Vanilya hariç krema malzemeleri tencereye alınarak orta ateşte karıştırarak pişirilir. Koyulaşınca ocak kapatılarak vanilya eklenir.
Çikolata sosu üzerindeki tarife göre hazırlanır.
Kupların altına az krema, hamurun içine az krema daha konularak kupa alınır üzerine çikolata sosu dökülür.Profiterol servise hazır.Afiyet olsun.

Fındık veya antep fıstık ile süslenerek sunulabilir