Resimli ve Kolay Yemek Tarifleri

Hepsi tek tek denenmiş, tam ölçülü net tarifler

ŞEKER BÖREĞİ

Ana Sayfa » Tatlı Tarifleri » ŞEKER BÖREĞİ
ŞEKER BÖREĞİ

0 Kişinin Defterine Ekli

0 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle
MALZEMELER

250 gr tereyağı
1 yumurta sarısı
1 fiske tuz
½ su bardağı küllü su (veya elma sirkesi)
4 yemek kaşığı pudra şekeri
Aldığı kadar un

İçi için:

250 gr ceviz içi
4 yemek kaşığı şeker
Tarçın (arzuya bağlı)

Üzerine:

6-7 karanfil
3 su bardağı su
1 su bardağı şeker
Gülsuyu
Pudra şekeri

TARİF

Tekirdağ yöresine ait bir tarif…

Tereyağı eritilip ılımaya bırakılır. Yumurta sarısı eklenerek beyazlaşana kadar, tereyağı ile birlikte ezilip krema haline getirilir. Küllü su ve pudra şekeri de eklenir. (Odun külünden elde edilen küllü su bulunamazsa, onun yerine biraz elma sirkesi eklenir) Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacaktır. Küçük bezeler alınıp elde açılır şeker ve ceviz içi olan iç harç, hamurun kenarına konulup poğaça gibi kapatılır. İsteğe bağlı sade olarak da hazırlanabilir. Düzgün yuvarlak kurabiyeler hazırlanıp hafif yağlı tepsiye dizilir üzerlerine karanfil batırılır. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, beyaz kalacak şekilde pişirilir. (Kurabiyeler pembeleşmemeli) Şerbetli hazırlanacaksa, karanfil, şeker ve gül suyuna su da eklenip kaynatılır. (Gülsuyu, şurup kaynatıldıktan sonra, eklenmeli) Kurabiyeler soğutulan bu şerbete batırılıp çıkarılır. (Şerbet içerisinde kısa bir süre bekletilip süzülerek alınır.) Bol pudra şekerine bulanan kurabiyeler yarım saat dinlendirildikten sonra servise sunulur.(Küllü su elde etmek için:Odun ateşinden arta kalan küller bir kaba konulur. Üzerini 3-4 parmak geçecek seviyede su eklenir. Bir gece bekletilen bu suyun üzerindeki duru su, dikkatlice alınıp tekrar süzüldükten sonra kullanılır.)

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Karanfilli Elma Tatlısı

Karanfilli Elma Tatlısı Leziz Tarifler

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

03Kete Tarifi

Kete TarifiLeziz Tarifler

SAYFALAR

KATEGORİLER

Sitemizde bulunan tüm tarifler üyelerimiz ve ekibimiz tarafından denenerek yapılmıştır. İzinsiz içerik kullanımı yasaktır.

Tüm Hakları Saklıdır - 2020