Kabaklar dilimlenerek geniş tencereye dizilir. Üzerine şeker dökülerek 1 gece bekletilir. Uygun bir fırın kabına dökülerek 180-200 derecelik fırında rengi değişene kadar pişirilir. Rengi değişince kabağın suyundan bir kase alın ve içerisine 1 su bardağına yakın şeker koyarak kabakların üzerine gezdirin tekrar fırına verin karamel tadı kabağınıza çok yakışacaktır. Üzerini ceviz ve benim gibi hindistan cevizi ile süsleyerek sunum yapabilirsiniz.Afiyet olsun.