Hamur için;

8 su bardağı un
2,5 su bardağı su
iki çay kaşığı tuz

İçi için;

yarım kilo ıspanak
1 su bardağı lor
yarım kilo pırasa
tuz
karabiber
pulbiber
Hamuru açabilmek için sıvı yağ

Un ve tuz karışımının ortası açılır su ilave edilir çok sert olmayacak şekilde bir hamur yoğrulur avuç içini dolduracak büyüklükte bezeler hazırlanır tahmini 10 12 adet beze çıkıyor tabak büyüklüğünde oklavayla açıyoruz üzerine sıvı yağ sürüp bekletiyoruz bi 5 dakika beklemesi kolay açmamızı sağlıyor bohçanın üzerine alıp kenarlarından yavaşça çekerek büyütüyoruz incecik bir yufkamız oluyor.iç harç için malzemeleri karıştırıp yufkanın kenarına koyuyoruz ve bohçanın kenarından tutup ittirdiğimizde rulo oluyor yağlanmış borcama yuvarlayarak sıralıyoruz hepsini bitirdikten sonra üzerine sadece sıvı yağ sürüp 200 derecedeki sıcak fırına atıyoruz.