10 adet lazanya
200-250 gr kaşar peyniri rendesi

Kıymalı harç

300 gr kıyma
1 büyük kuru soğan
2 adet biber
1 adet domates
6-7 dal maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Beşamel sos:

1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un

Kıymalı harcımızı yaparak yemeğimize başlayalım. Soğan, biber ve domatesleri küp doğrayıp; soğanları ve biberleri az yağda soteliyoruz. Ardından kıymayı da ekleyip pişirelim. Domates ve salçayı da ekleyip en sonda maydanoz ve baharatları ilave ediyoruz. Beşamel sosumuzu hazırlarken tereyağı ile unu kavurup azar azar ılık sütü ekleyip topaklanmaması için koyulaşana kadar sürekli karıştıralım.
Tepsimizi yağlayalım. En alta beşamel sostan sürelim.Üzerine bir sıra lazanya yaprağı koyarak beşamel sostan sürüp üzerine kıymalı harçtan yayalım. Ne kadar kalınlıkta istiyorsanız o kata kadar bu şekilde uygulayıp en üst kata beşamel sos sürüp, kaşar peyniri rendesi yayalım. 190-200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.

Dilerseniz bazı katlara da kaşar peyniri katıp tadını arttırabilirsiniz..