4 adet patlıcan
200 gr kıyma
3 yemek kaşığı konserve bezelye
2 adet havuç
2 adet kabuğu soyulup doğranmış domates
1 tane soğan
1 kaşık salça
1 yemek kaşığı tereyağ
Yeterince karabiber ve tuz
Yarım demet maydanoz
Sebzeleri kızartmak için:
2 su bardağı sıvıyağ

Patlıcanları,havuçları soyup yıkayıp kağıt havluyla kurulayalım.
Orta irilikte doğrayalım,kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartalım,kağıt havluya alarak yağını süzdürelim.
bir tencerede tereyağında yemeklik Doğradığımız soğanlarla kıymayı kavuralım,
bir kaşık salçayı ilave adelim,
kızartılan sebzeleri,bezelyeyi tencere alalım,ezmeden karıştıralım
domatesi ekleyip tuz ve karabibaer serpelim.
Kısık ateşte 10 dk pişirip üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyelim. Kapatalım.
15 dk dinlendirip servis yapalım.
Afiyet olsun.