Bir küp yaş maya
Bir su bardağı ılık süt
Bir su bardağı sıvı yağ
Bir şişe soda (maden suyu)
İki yemek kaşığı toz şeker
İki tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 750 gram un

İç Malzemesi:

200 gram beyaz peynir
100 gram lor peyniri
Bir tutam maydanoz

Üzeri için:

Bir yumurta sarısı
Çörek otu veya susam

Derin bir kaba önce sütü boşaltın
İçine mayayı koyup elinizle mayayı ezin
Ve şekeri üzerine ekleyin
Sıvı yağı ve sodayı döküp tekrar karıştırın
Üzerine aldığı kadar un ekleyip hamuru kulak memesi yumuşaklığında yoğurun
Daha sonra hamuru on dakika dinlendirin
Dinlenen hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın
Yuvarladığınız hamuru elinizin içinde veya tezgahta çay tabağı büyüklüğünde açıp içine peynir ve maydanoz karışımı koyup D şeklinde kapatın
Üzerine yumurta sarısı sürüp yağlı kağıt serdiğimiz tepside 20 dakika bekletin (tepside mayalanması için)
170 derecede yaklaşıp 20 dakika kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Arzuya göre istenilen şekil verilip sade olarakta yapılabilir. Peynirli Puf Poğaça