3 adet hazır yufka
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ

İÇ HARCI İÇİN:

Yarım kangal sucuk
150 gr kaşar peynir

ÜZERİ İÇİN:

1 adet yumurta sarısı
Çörek otu veya susam

Öncelikle yufkaları ıslatmak için bir kasede süt ve sıvıyağı karıştırıyoruz. Diğer taraftan sucuğu küçük küçük dorayıp kaşarları rendeliyoruz. Bir kasede iç harcımızı karıştırıyoruz. Daha sonra yufkaları üst üste koyup 4 parmak eninde şeritler kesiyoruz. Yufkanın uç kısmına harçtan koyup üçgen şeklinde katlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otu veya susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Dilerseniz patatesli veya peynirli de yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂